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纯素芝麻乳酪蛋糕(5/5)
前置作业： 腰果泡水4小时以上洗净沥干备用把芝麻炒熟椰子油若是固体需先溶化成液体状态。 ❶用食物调理机/果汁机将燕麦片打碎 ❷加入底层食材「椰枣、杏仁粉、肉桂粉、盐、炒熟芝麻」搅碎(若太干可加份量内「水」) ❸底层材料压入模具底部压紧压紧压紧！
泡软的腰果沥干后，与豆腐打至滑顺
加入「芝麻酱、枫糖浆、椰子油、盐」 打至均匀混合并滑顺
将乳酪倒入模具中，摇晃让表面平坦(或是用刮刀抹平)
表面用黑芝麻装饰～ 冷冻5小时以上吃前取出退冰即可退冰少像冰淇淋的口感退冰多吃起来比较软糯