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低卡南瓜咖喱炖蔬菜(3/4)
洋葱切丝、大蒜切末，锅里加少量油，把洋葱和大蒜低温炒软
锅里加入高汤煮开，南瓜、胡萝卜、花椰菜依次改刀放进锅里一起煮到南瓜变软糯
加入咖喱粉、姜黄粉、孜然粉和牛至，姜黄粉和牛至没有的话可以不加，另外姜黄粉不要加太多了，会苦。因为高汤中有盐，我没有单独加盐，如果高汤没有盐的话，可以加一些盐
最后加入鹰嘴豆罐头，煮5分钟左右就可以称出来了。最后加香菜，我认为香菜是点睛之笔