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红小豆栗子司康(0/6)
准备工作:
在A容器中加入切块黄油,两手指压扁,手掌对搓使黄油变细碎。加入红小豆馅,与黄油相同用手揉搓;
在步骤2中倒入3/4的牛奶,用刮刀以切拌的方式搅拌。接着加入剩余的全部牛奶,用相同方式搅拌;
待整体变湿润后,从容其中取出,用手压成一块面团,用刮刀切拌并叠加,反复次操作进行2-3次(为了产生司康的层次感);
生面团用刮刀切成10份,分别用手揉成团,面团压扁一些放到铺好油纸的烤盘上。在中间埋入栗子,并在表面撒一层细砂糖
送入预热好200度的烤箱烘烤15-20分钟