安装App
#美食新势力# 广式拉肠(12/12)
专用粉100克，加入200克水，搅拌均匀成肠粉液
肉末放入生粉，适当放葱花，酱油拌匀
底盘抹上一层油，防止沾底
用一个汤勺，勺一勺子粉液（不用太满，倒入盘中大概能遮盖盘底7、8分的样子）
轻轻摆动底盘，将粉液填满整个盘子
把拌好的肉末适量摆在盘子的一头
提前烧好一锅热水，把盘子放到锅里，盖上盖子蒸2、3分钟
取出底盘，用刮板刮起肠粉，边刮边卷起来
卷好后用刮板切开几段(也可以不切)
最后放上碟子，酒上白芝麻，葱花，香油加点酱油调好，淋在肠粉上，完成✅
叹一杯茶
成品图