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#硬核菜谱制作人#芒果西米露(3/11)
往锅内倒入适量的清水，大火烧开，西米冲洗下倒入锅中。
约煮15分钟，边煮边搅拌。
煮到西米中间剩点小白点。
盖上锅盖，焖5-10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。
把煮好的西米过凉水，喜欢口感清爽的就多过几次水，喜欢吃浓稠点的过1-2次即可。
芒果对半切开，在果肉上划“十”字刀。
芒果切块放入料理机中，倒入椰奶。
启动米厨破壁机搅打。
搅打至细腻顺滑即可。
把芒果椰奶汁放入碗中，放入西米和芒果丁即可食用。
美味的芒果西米露就制作完成了！