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可乐翅小腿(3/9)
准备好所有食材
翅小腿冷水下锅，放入3～4片姜片，加入1.5汤匙料酒，水开后煮2分钟即可。
将翅小腿夹起，用清水洗几遍，洗去浮沫。
在翅小腿表面改花刀，方便入味，备用。
锅内放油热锅，加入葱白和蒜瓣爆香，然后加入八角、桂皮、姜片，炒出香味，然后将翅小腿放入锅内。
煎炒至翅小腿两面金黄。
然后倒入可乐没过翅小腿表面，加入生抽、老抽、盐还有卷好的葱段。
大火烧开转中火煮15分钟后再转小火（文火）煮至汤汁变少，翅小腿软糯可口。
装盘，撒上葱花即可上桌。