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自制饺子皮，香菇青菜饺子#硬核菜谱制作人#(10/16)
肉用料理机打好，加入清水打水，然后倒入生抽、老抽、盐和姜汁拌匀
加入小葱
倒入油拌匀
加入香菇碎
青菜洗干净切碎
一起放入肉馅中，抓匀
把盐放入水中，融化以后一点点倒入面粉中，一边用筷子搅拌成絮状
用厨师机2档简单揉成团
装好压面机
一开始得时候用8档厚度压面，压几个来回以后，换3档厚度压面，这个厚度适合用来包大饺子。如果包得小饺子就换2.5档厚度，皮薄好吃。注意中间需要撒粉防止粘住
用圆形慕斯圈压出饺子皮，可以用8cm或者10cm直径
然后开始包饺子啦，这是我家姑娘在包饺子哦，捏得有模有样
完成
烧开水先煮几个给她尝尝
喜欢吃辣椒酱得可以沾一点吃哦。
自己做得饺子就是美味。