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香酥带鱼(3/5)
1.带鱼去掉内脏，洗净后切成小段
2.将带鱼两面均匀裹上蛋液，不粘锅倒油烧热，放入带鱼，煎至两面金黄，盛出备用
3.不粘锅再次倒油烧热，放入葱段、姜末、蒜末、油泼辣子，翻炒爆香
4.再放入煎好的带鱼，倒入一勺生抽、啤酒250ml，转为小火，慢煮5分钟
5.盛出装盘，撒上芝麻和葱花，即可食用