自制辣白菜的做法_菜谱

大白菜不用洗，先把盐直接撒在白菜叶里，一层一层撒，腌制2小时，其实我腌制了一天，想让白菜多出些水份

腌制完白菜用清水洗净，拧干，切成块状，备用

将苹果，梨切成小块，蒜和姜，糯米粉一起放入料理机打碎，记得加水这样打得更细腻一些，然后倒出来放入切好的白菜上，加入韩式辣椒酱和盐，糖，粗辣椒粉拌开，最好调成酱汁可以没过大白菜

装入无水无油器具，腌制2-3天可以食用，保质期大概2个月，一般一颗白菜我家一个星期就能吃完