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#硬核菜谱制作人# 蓝莓马芬(5/7)
金宝顶酥粒:黄油、白砂糖、杏仁粉、低筋面粉混合,用手搓成酥粒状,冷藏备用。
黄油加热化成液态,与牛奶混合均匀。加入细砂糖、鸡蛋、柠檬皮屑,拌匀。
筛入低筋粉、泡打粉和盐,搅拌均匀。
倒入一半的蓝莓,拌匀。
面糊装入铺了纸托的学厨模具,表面放上剩余的蓝莓,再撒一层金宝顶酥粒。
放入预热好的烤箱,上下火180度,烘烤约25分钟,烤到蓝莓爆浆即可。
成品