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#炎夏消暑就吃「它」#苋菜煲(6/7)
大蒜切片，香菇用热水泡软切丝，瘦肉切丝
清洗好的苋菜抄水去涩味，草酸
热锅冷油炒蒜
蒜片炒至微黄下香菇炒香
香菇出香味时下肉丝快速翻炒
肉丝炒至变白下苋菜，加蚝油翻炒均匀转入砂锅煲十分钟
少许鸡精调味即可