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#冰箱剩余食材大改造# 天热还是喝粥好——海参小米粥(2/7)
1.食材大合集。海参清洗，除去内脏，最好速冻半小时，更容易切成薄片；里脊肉、香菇切小丁；山药切薄片；老姜可以切很细的丝，不过我家有个不喜欢生姜的，因此切得比较大，方便挑出来；小葱切小段。
小米洗净，稍微浸泡一下。
加清水用砂锅小火煮开后，加入姜丝、肉丁、香菇丁，时不时搅拌，防糊底。
小米粥煮15-20分钟，加入山药。
山药煮至半透明，加海参，老姜，几粒枸杞，少许香油和盐。
熬40分钟左右，就可以加葱末起锅了。
特别香，小米的味道很浓。