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#冰箱剩余食材大改造# 肉馅利用新办法——爽口藕饼(7/7)
肉馅是之前调味的。加了老酒、味极鲜酱油、几滴老抽，花生油和少许芝麻油，顺一个方向搅打上劲，冷藏一小时。
藕丁切好。
加一个鸡蛋，一大把淀粉，藕丁与肉馅混合均匀，我用饭勺搅拌很快。
用平底锅先烧热，倒少许油，舀一勺藕丁肉馅到锅里，稍微拢拢圆，按压一下，懒人没用手。
一面略微面金黄就可以起锅了，尝过，全熟了。煎硬了，翻个面改小火再煎。
可以直接吃，也可以加点小葱花，沾披萨酱吃，不嫌麻烦的话，用点番茄酱勾个欠淋上去也很好吃。
大部分给冷冻了，下次解冻后蒸一下或者煎一下都是很不错的哦！