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#冰箱剩余食材大改造# 半个火龙果——迷你火龙果小面包(2/8)
以上除黄油外的所有材料投进厨师机或者面包机和面,(当然,手工也可以,我的劲不够大,都是借助机器。)面团和光滑后,加入黄油,揉至用手可以撑开,手套膜阶段。当然,手工的多揉一会儿,就到面团光滑柔软也是可以的。直接完成一次发酵(一般设定26度)。
切分成小个子,看自己喜欢而定。
周围向中间揉的方法将每个小团揉圆。
割出喜欢的花纹,用筛子撒上高粉,再次发酵。(40度一小时)
烤箱180度预热,进烤箱后烤制12-15分钟。(看面包大小定时间,大一点时间就延长一点)
带着火龙果的清香,当场就吃了一个,刚烤好外皮脆的,内里柔软拉丝,放到温热用保鲜袋包起来,隔一夜就软乎乎的啦。
超级萌货,小朋友都很喜欢。我一般常温放置2-3天,如果要放久一点,就冷冻,可以放一个月,记住是冷冻哦!解冻后微波炉20-30秒就好。
8一口一个的小面包,安全无添加,小宝宝也可以轻松捏手里,来一个不?