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#冰箱剩余食材大改造# 胡萝卜葱花饼(4/7)
准备食材,香葱摘掉腐叶,胡萝卜刮皮备用
胡萝卜洗净,用刮刀刮去外皮切末,越细越好;香葱摘除腐叶,洗干净切末。
面粉倒入大碗中,倒入切好的胡萝卜碎,香葱碎,打入一个生鸡蛋。
往大碗中加入少许食盐,胡椒粉,香油,倒入适量清水搅拌均匀。
不粘锅烧热,刷少许油,舀一勺面糊倒入锅中,快速转动平底锅摊平了。我用电饭煲自带的饭勺,一勺刚好一个饼,饼最好摊的薄一点,熟的更快。
一面烙到定型后,再翻面,直到两面烙至金黄色就可以出锅了,这个过程2-3分钟左右。
调一碗酱汁蘸着吃更有滋味,配上粥,麦片,牛奶等稀的再合适不过了。