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#冰箱剩余食材大改造#干贝鱼肉粥(5/6)
干贝泡软。
无刺的鱼肉洗净切小片，加入料酒和胡椒粉、少许盐，裹上干淀粉抓匀腌一会儿。
大米洗净。
锅中加清水煮开，下入干贝。
水开后倒入大米搅拌再次煮开关火焖。
二小时后米变大再开火煮开，边煮边搅拌，放入姜丝和盐，加入鱼片煮五分钟即可食用。