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火锅底料炒世界#冰箱剩余食材大改造#(12/23)
五花肉 杏鲍菇 藕 胡萝卜 西葫芦 豆皮 山楂豆腐改刀切片 洋葱切条 黄瓜切条 虾洗干净 葱切段 蒜瓣 香葱切段
藕片 杏鲍菇片 西葫芦片放入锅中焯熟（煮一分钟左右）
豆皮 鱼豆腐焯水，适当多煮一会.
干竹升面放入锅中煮1分钟，捞出冷水中冷却
所有焯水的食材放入盆中备用
锅中放入适量油，放入山楂豆腐 五花肉 虾
将山楂豆腐煎至两面变色夹出备用
大虾煎至夹出备用
锅中在加适量油，放入洋葱 蒜瓣 葱段爆香
放入火锅底料炒出红油
放入郫县豆瓣酱继续翻炒片刻
放入芝士年糕翻炒几下.
将焯水的食材放入锅中翻炒片刻
放入虾 黄瓜 山楂豆腐
放入老抽 酱油 玉米糖浆翻炒均匀
撒适量白芝麻
放入香菜段
翻炒均匀即可
出锅装盘撒少许芝麻 葱花即可
完成
完成
完成
完成