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#硬核菜谱制作人#凉拌爽口猪耳朵(11/14)
桂皮、香叶、八角和洗净的猪耳朵一起放入锅中，加水，盖没猪耳朵。
再加入料酒，煮至猪耳朵熟。
准备好蒜和干辣椒，分别剁碎。
香菜洗净，切小段。
煮熟后的猪耳朵切成条状。
接着调凉拌汁，蒜末放入碗中，加入生抽。
米醋。
还有蚝油，调匀。
香菜放在猪耳朵上。
然后倒上调好的凉拌汁。
再放上剁碎的干辣椒。
最后烧上一勺热油浇上去。
完成，开吃。
完成。