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肉松面包(1/11)
除黄油、肉松、沙拉酱外的所有材料放入厨师机中，低速揉成团
中高速揉至扩展阶段，加入软化的黄油，低速揉至完全融合
中高速揉至能拉出透明且结实的薄膜
取出，滚圆，放到合适的容器中发酵至两倍大（手指蘸粉戳孔不塌陷不回缩），发酵完排气，等分成10份，松弛10分钟
取一个松弛好的面团，擀开，抹点沙拉酱，放入肉松，自上而下卷起，依次操作放入烤盘中
放到温度37°左右，湿度75%左右的环境下发酵了两倍大
烤箱预热，上下火180°，中层，烤制24分钟
烤制中
出炉，晾凉，抹上沙拉酱，粘上肉松
成品
成品