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#硬核菜谱制作人#芸豆海虾打卤面(3/20)
先把所有的食材备齐。
芸豆摘洗干净后切成小粒，胡萝卜切丁，葱姜片丝。
把海虾去除虾线和虾须后洗净。
猪肉洗净后，切成小块。
锅烧热后，倒入花生油烧至八成熟时，加入猪肉大火快速翻炒片刻。
看见猪肉块变色的时候，加入花椒粉。
再倒入生抽调味调色。
大火继续翻炒至猪肉断生时，爆香葱姜丝。
这个时候加入芸豆和胡萝卜丁，大火继续翻炒至芸豆和胡萝卜丁断生变色。
加入适量的盐调味。
再倒入适量的清水，放入洗净的海虾。
盖上锅盖大火烧开后，继续中火煮10分钟左右。
看见锅中汤汁，变得越来越浓稠时。
把提前用清水化开的淀粉，慢慢倒入锅中勾芡。
加入鸡精增加口感。
大火烧开后，淋上芝麻油，撒上香菜段即可关火。
另起锅倒入适量的清水烧开后，放入新鲜碱面煮熟捞出后，过一下凉水。
把过凉水的面条捞出放入碗底，上面浇上做好的卤即可享用了。
鲜掉眉毛又营养丰富，好吃的不得了，宝贝一口气吃了一大碗。
成品一