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#美食新势力#鲜虾豆腐(4/5)
准备好鲜虾、盒装豆腐
豆腐切成两厘米见方的方块，虾头留做备用，虾仁拨壳留虾肉，后背开刀去虾线
油锅烧热，➕蒜末爆香➕虾头炒出虾油➕清水，如果想喝汤，可以多放水，我家就爱吃肉喝汤。
汤烧开，撇去浮沫。汤中➕少许白糖、盐、鸡粉、白胡椒粉➕豆腐和虾仁，中火咕嘟十分钟。关火出锅装盘，撒上少许香菜末
好了，低调奢华有内涵的鲜虾豆腐做好了，作为一道宴客菜，那也绝对不掉面滴。