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#硬核菜谱制作人##一人一道拿手菜#牛奶胚芽馒头(3/16)
用料
将200克面粉与酵母，牛奶一起倒入面包桶
放入面包机，卡紧，选择和面程序，设定为25分钟，启动
倒计时到15分钟时，加入小麦胚芽
倒计时到5分钟时，搅拌均匀，停机
取出面包桶，套紧保鲜袋，发酵1小时
面团长大
取出，加入50克面粉，
揉匀
搓成长条
切成5等分
滚圆
放入蒸锅，醒发30-40分钟
冷水起蒸，上汽后大火蒸15分钟左右
熟透后熄火
取出晾凉