面包糠版烤鸡翅(1/14)
把鸡中翅洗干净划几刀方便入味,或者用牙签扎些孔都可以
放入上面的调料拌匀(有买奥尔良鸡翅粉的亲可以直接免去我上面的调料部分,我忘记买了就自己配了)
抓匀调料的鸡中翅盖保鲜膜放保鲜膜冷藏一个晚上,急着吃的也最好腌制5个小时再烤,这样比较入味
可以鸡蛋液里加点水,加少许面粉调成鸡蛋面粉糊
这就是调好的鸡蛋面粉糊和黄色面包糠(黄色的会更漂亮)
夹个鸡中翅放鸡蛋面糊里滚一圈
再放面包糠里滚一下,有些没有滚到的,可以用手撒点上去
全部裹上面包糠的鸡翅
顺道也把玉米刷了一层油放进去一起烤了
烤箱180-200度20分钟,再调200-250度左右5分钟上色,我用的是风炉180度25分钟,最后200度5分钟,温度仅供参考,根据自己的烤箱脾气来调整
出炉啦!搭配点番茄酱
色泽看着还不错吧
肉还是很嫩的
玉米也是170度20分钟,中途拿出来撒了一点椒盐和孜然粉,好吃(๑´ڡ`๑)可以试试