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#美食新势力#家庭版土豆大葱汤(3/9)
准备食材:土豆1个、大葱1根、白葡萄酒30ml、清水/鸡汤400ml、黄油10g、淡奶油30ml、培根1片、盐5g、黑胡椒碎3g。
大葱和土豆冲洗干净,沥干水分,分别切成大葱滚刀段和土豆小块,备用。
中火烧热锅中的黄油,待其完全融化后,放入大葱炒香。
加入土豆小块翻炒片刻,烹入白葡萄酒,续炒2分钟。
将清水或鸡汤倒入锅中,大火煮开转小火煮至土豆成熟,离火略晾凉。
将土豆连汤一同放入多功能食品料理机中搅打成大葱土豆浓汤,再倒回汤锅中加热烧开。
培根片放入煎锅里煎至两面微焦,用刀切成培根碎。
汤里加入淡奶油拌匀,调入盐和黑胡椒碎拌匀盛入盘中,撒上熟培根碎做装饰。
摆上餐具,在家里慢慢享用自己的劳动成果或与朋友一起分享美食带来的快乐。