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#硬核菜谱制作人#姜撞奶(9/10)
老姜去皮，
切碎，放入料理机中打到细腻些，这样更容易出姜汁。
放入干净的隔渣袋中。
挤入35克姜汁到碗中。
牛奶倒入奶锅中，加入白砂糖。
小火煮到锅边冒小泡泡，不用煮沸，关火。
静置到70度左右。
把姜汁稍微搅拌几下，牛奶从40厘米的高处迅速倒入姜汁中。
盖上盖子不要移动，静置8-10分钟。
放上自己喜欢的干果或水果，自己吃的，多放点吧。