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#硬核菜谱制作人# 南瓜手撕面包(0/11)
把除黄油以外的所有材料都放进厨师机桶里。
揉到扩展阶段,拉出的膜破洞边缘有锯齿状,加入黄油。
揉至出膜。
揉好面团取出直接分六份,不要用手去揉面团,轻轻团一下可以了。
不用松弛,取一个面团用擀面杖擀成40cm长左右卷起来。
再把上一步卷好的面团擀开擀成50cm长左右然后卷起来
卷好放进吐司模具中。
发至7份满盖上盖子。
风炉170度预热好后放入,烤30分钟出炉。
成品图
成品图