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南瓜椰蓉面包(0/13)
酵头的食材放入盆中搅匀,加盖保鲜膜入冰箱冷藏发酵一夜
发酵好的酵头加入主面团食材除黄油外放入面包机揉面20分钟,加入室温软化的黄油再揉面半小时,表面覆盖保鲜膜进行发酵
椰蓉馅食材中的黄油,细砂糖,牛奶倒入小盆,隔热水搅拌至融化
加入鸡蛋和椰蓉搅匀做成椰蓉馅备用
发酵好的面团取出揉面排气
平均分成2份,表面覆盖保鲜膜静置松弛10分钟
取一份擀成长方形薄片
取一半椰蓉馅料均匀涂抹在面片上
卷起后平均分成3份
另一半面团和馅料同样方法操作,放入11寸模具,静置发酵
发酵至1.5倍大,表面用刀划几下
烤箱预热165度,中下层,烤35分钟
取出晾凉,脱模即可