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蚝油生菜(5/8)
将需要的食材准备好,蚝油,生抽和糖混合在一个容器中,家里如果有葱油,吃起来味道就更好,如果没有,使用普通的油就可以了。
生菜对半剖开,洗净备用。
蒜瓣去皮,切成细沫备用。
将油上锅,放入蒜沫,煎至蒜沫微微发黄后关火。
将热油浇在蚝油,生抽与糖的混合汁上,搅拌一下,让糖融化。
做一锅开水,将生菜在里面烫一下就捞出,沥干水份,装盘。 生菜一定不要在开水中停留太长时间,基本上是烫一下就可以捞出,否则叶片会发黄。
把混合好的油料汁倒在烫好的生菜上就可以了。
可以开动了。