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蚝油生菜(2/8)
将需要的食材准备好，蚝油，生抽和糖混合在一个容器中，家里如果有葱油，吃起来味道就更好，如果没有，使用普通的油就可以了。
生菜对半剖开，洗净备用。
蒜瓣去皮，切成细沫备用。
将油上锅，放入蒜沫，煎至蒜沫微微发黄后关火。
将热油浇在蚝油，生抽与糖的混合汁上，搅拌一下，让糖融化。
做一锅开水，将生菜在里面烫一下就捞出，沥干水份，装盘。 生菜一定不要在开水中停留太长时间，基本上是烫一下就可以捞出，否则叶片会发黄。
把混合好的油料汁倒在烫好的生菜上就可以了。
可以开动了。