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茶籽油姜丝香煎老豆腐(8/8)
老豆腐洗干净沥水
切成如图示的十六块
姜洗干净切丝
锅烧干放油烧热，下姜丝煎片刻，调中火
把姜丝拨到边缘，把老豆腐码好，锅先往一边侧，然后再往另一边侧
闻到少许香味时，往老豆腐上均匀撒盐
闻到浓郁的香味时翻面，锅先往一边侧，再往另一边侧耐心地煎
煎好放入适量生抽，再煎片刻即可起锅