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#美食新势力# 焦糖奶茶(3/12)
首先,来准备并秤量好需要用到的原材料。
白砂糖倒入锅内,记得要用厚底的锅煮,否则焦糖真的容易煮糊的。
用中小火进行煮制。
煮至糖全部融化,颜色成琥珀色即可关火。
倒入牛奶和水。
然后,加入茶叶。我没有红茶了,直接用的普洱。
继续中小火,直到煮沸,即可关火,然后盖上盖子焖10分钟左右,让茶味与奶味更加融和。
然后过滤掉茶叶。
在准备好的杯子里倒入焦糖奶茶,即可美美的享用啦。如果喜欢冰饮的话,可以将奶茶冰镇后后再喝,还可以加入喜欢的蜜红豆之类的配料,如果一次煮多了,还可以直接冻成冰块,下次煮奶茶后直接加入奶茶冰块,还可以省去冰镇过程哦。
成品图
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