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奶香双色小馒头#硬核菜谱制作人#(2/16)
面粉中加入干酵母和奶粉混合均匀。
分次加入水，用筷子挑拌成絮状。
揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
发酵好的面团揉光排气。
分一半面团出来，加入红曲粉揉匀。
两种颜色的面团分别揉光，擀成圆饼状。
将擀好的两种颜色的面团摞起来，再次擀开。
从一头卷起。
用刀切开，成一个个小馒头。
看看颜色，特别漂亮呢！
蒸锅内放水，篦子刷上一层食用油，放上做好的馒头生胚，盖上锅盖二次发酵10分钟左右，凉水上锅，上汽后大火蒸8分钟关火，焖3-5分钟出锅。
漂亮的双色小馒头出锅啦！
还有淡淡的奶香味。
漂亮又好吃。
放大图看看。
准备开吃啦！