#硬核菜谱制作人#党参虫草花鸽子汤(4/7)
鸽子宰杀除毛去内脏,清洗干净。
锅中水烧开,加入3片姜和料酒,下鸽子焯水,撇去浮沫。
用流动的水冲洗干净。
备好中药材。
把鸽子、党参和虫草花、姜片,都放入电砂锅中,砂锅中注入清水,以没过鸽肉五厘米为宜。
选煲汤两小时,在熟前2分钟加入枸杞,少许盐调味即可。
汤汁浓郁,鸽肉鲜嫩,尝一口幸福满满。