烧烤酱版酱排骨(0/5)
排骨洗净，用水煮至变为白色，除去漂在水面的白沫。
排骨捞出，盛至高压锅，放进煮开的水（必须是开水中！！！），加入葱段，姜片，大料等炖肉料，高压锅冒气后计时20分钟。
取呷哺呷哺烧烤酱适量➕少量纯净水➕少量糖➕少量酱油➕少量盐，混匀待用。（可品尝味道，再依据自己口味随意增减各种调料）
炒锅热锅，加油，油热后调成小火，放入蒜末，有蒜香后倒入酱汁，微微起泡后加入排骨，翻炒均匀后加入一点点水淀粉收汁。
出锅摆盘，撒上蒜沫，香葱沫。