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菜心红椒肉片小炒(7/14)
首先备齐所有的食材。
把猪肉洗净后切成薄片，红椒切丝，大蒜去皮切片。
菜心摘洗干净后切段。
锅烧热后，倒入花生油，烧至六成熟时，小火慢慢炸香花椒后，大火爆香蒜片，加入猪肉片大火快速翻炒。
看见猪肉片变色后，倒入蚝油，大火翻炒至猪肉断生后。
加入切段的菜心，根据个人口味，加入适量的盐调味。
再放入鸡精增加口感。
盖上锅盖大火烧开后。
看见菜心断生变软的时候，加入红椒丝。
大火把所有食材，翻炒均匀即可关火。
清爽营养又好吃的菜心红椒炒肉片出锅咯。
绝对的下饭菜，作为下酒菜也是棒棒滴。
操作简单又颜值担当
成品一