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菠萝反转蛋糕(电饭煲版)(6/10)
全蛋加入白砂糖
厨师机高速打发
直到蛋液体积膨胀,有明显且不易消失的纹路
低粉与泡打粉提前混合,筛入到蛋糊中,翻拌均匀
蜂蜜,牛奶,与融化的黄油提前混合,分次加入到蛋液中
电饭煲内胆放少许黄油(份量外)至于锅中预热
菠萝罐头沥干水分,摆放在内胆底部
将摆放好菠萝的内胆先放入到电饭煲中预热几分钟,也让菠萝蒸发掉一部分水分
倒入蛋糊,我这个电饭煲用的是宝宝粥的功能,时间大概30分钟左右,要感觉自己电饭煲的功率,内胆大小决定烘烤时间哦
不喜欢菠萝微焦的话,可以缩短烘烤时间,缩短的时间不要打开电饭煲焖一会儿再开盖检查是否成熟