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花朵曲奇饼干(11/12)
黄油切片室温软化，之后用打蛋器打散
加糖粉，用刮刀搅拌均匀，没有干粉颗粒
再用打蛋器打发至蓬松状态，黄油颜色变浅
加全蛋液
继续打发均匀
过筛低粉、高粉、玉米淀粉、杏仁粉、奶粉，用刮刀拌压均匀
取出小部分拌压均匀的面糊，面糊多的加入南瓜粉，用刮刀拌压均匀[赞R]
小碗内的面糊加入甜菜根粉，同样拌均匀，之后将两份面糊装入裱花袋，裱花嘴可以用小8齿跟10齿的
在学厨曲奇模具内挤上一圈黄色面糊，挤的时候注意要将每一小份花朵叠加在一起，这样烘烤后的曲奇花朵会粘在一起，形成一个大花朵
预热烤箱上火165度，下火160度，再将红色的面糊挤在花朵中间点缀
全部做好后放烤箱内烘烤10分钟，表面微微上色即可
出炉取出降温，凉透后轻拿曲奇花朵就下来啦，酥脆的口感，甜香好吃，花朵的外形也会增加食欲