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好吃到哭的茄汁土豆片(11/13)
准备材料：土豆2个，番茄汁2大勺，大青椒一个，大蒜3粒。
土豆去皮切片，泡水10分钟清洗掉淀粉。青椒切小块，大蒜去皮拍扁。
热锅热油，加大蒜爆香，加两大勺番茄汁翻炒10秒钟。
加土豆片。
翻炒至上色。
加青椒翻炒。
加两勺生抽，
一勺蚝油。
半勺白糖。
半勺鸡精。
加入没过食材的水煮5分钟至土豆熟透，加适量盐即可出锅。
收汁装盘。
超级好吃，开胃又下饭，简单又快手的茄汁土豆片就做好啦。