准备好温水，大概40度左右，比手温稍高就可以，不要过热的水
将面筋粉少量多次倒入温水中，用筷子搅拌成团，然后盖保鲜膜醒1个小时
醒好的面筋切成大小一致的小块，大小自己来定，当然也不要太，必免后续串面筋的时候太大不好串
用两只筷子其中一只挑住面筋的一端，用手拉住面筋同时转动两只筷子使面筋缠绕在筷子上
缠绕好的面筋用手再用力握一下，使面筋缠的更结实，然后慢慢抽出筷子
切完再用手向下拉一拉，让面筋在空隙大一些方便刷酱料
.酱料可以自己根据品味调配，也可买成品的直接涂抹，我这里就是用蚝油、白胡椒粉、孜然粉混合，最上面再撒孜然粒，把刷好酱的面筋放在烤网上
烤箱190度，10-15分钟，最好在下面再放一个铺了锡纸的烤盘，以免冷酱汁滴落
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