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陈皮虾(5/7)
虾清洗干净，剪须。
油多一些，烧至8成热。
虾入锅，外皮炸到透明，比较好入味。
锅内留点底油，放姜蒜，炒一下，再放陈皮，炒至变色。
放糖，黄酒，生抽，放水烧开。
放入炸好的虾，大火烧3分钟，放一点盐。
陈皮虾出锅了。