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#夏天夜宵High起来！#冬荫功TOMYMK I UNG-酸辣开胃，夏季最爱！(12/19)
准备所需食材。 花蛤要提前放入加有油和盐的水里侵泡3小时以上，使其充分吐沙。
鱿鱼去膜
给鱿鱼改刀，切成长条或改花刀。
给虾去虾线
口蘑洗净切片
西红柿切小块
锅里加入1000毫升的纯净水或过滤水
凉水加入香茅草，柠檬叶，干辣椒和干良姜片。
开火，水开煮18分钟左右，至香料味出来，再将香料捞出不要。
加入花蛤，蘑菇，番茄
再加入冬阴功酱块
熬煮三分钟，作为底汤。
加入虾酱12克，调色调味。
加入虾和鱿鱼
加入椰浆
加入新鲜小米辣
加入鱼露5ml，煮1分钟即可关火。
关火后加挤入一颗新鲜柠檬汁。 柠檬汁根据自己喜欢的酸度添加，要避免皮和籽入锅，会有苦味。
出锅盛碗，放上两片新鲜柠檬片点缀一下，开吃吧！酸辣鲜香，已经流口水了，哈哈！