处理米米：
糯米、黑米、小黄米洗净，提前1晚清水浸泡，程度是用手能轻易碾碎的样子。
浸泡米的水倒掉，一半的白糯米和黑米混合均匀，一半的白糯米和小黄米混合均匀。
处理莲藕：
莲藕去皮，从小的一头，约1~2cm处切开，当做藕盖。
将黑米糯米和黄米糯米分别灌入莲藕孔中，用筷子捅一捅，便容易装满，不用灌的特别满，留至少1cm空余，不然煮的时候，米会长大，漏出来的。
将切下的藕盖盖到藕身上，用牙签固定。
煮糯米藕：
糯米藕放入锅中，加入清水，没过藕。放入红糖和冰糖。大火煮开，中小火煮约1个半小时到2个小时（或煮至水快熬干），待汤汁浓稠，约只剩1饭碗的量。
捞出糯米藕，晾凉，切片，浇上藕汁，撒上糖桂花即可食用。
