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鸡蛋灌饼(9/10)
准备食材: 1.生菜洗净备用了鸡蛋备用,一个饼准备1个 2.甜面酱加辣椒酱搅拌备用(也就是鸡蛋灌饼里刷的酱) 3.喜欢吃火腿的可以准备火腿,一个饼一个即可
和面,准备温水,面粉,面粉里面加适当盐,搅拌
快速搅拌,注意朝一个方向
面团表面活至光亮,静止,醒20分钟
擀皮,揪一个鸡蛋大小的面团,抹油(油可以多放点这样容易起泡泡,好倒鸡蛋液进去),擀皮,擀成原形
平底锅热油,油热后把擀好的饼放上,等饼上起泡泡就用筷子挑个口子,倒入打好的鸡蛋液
翻一面,煎至两面金黄即可
饼出锅,抹调好的酱
加生菜可是吃喽
1.喜欢灌饼加火腿可以煎一根火腿 2.喜欢土豆丝、胡萝卜、洋葱的可以加炒好是土豆胡萝卜洋葱丝 ~美好一天开始喽