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热狗面包(11/12)
将材料全部放入厨师机的桶内（除黄油外）揉至光滑的面团加入黄油继续揉出膜即可
盖上保鲜膜28度50分钟发酵至2倍大
发酵好后的面团排气，分成4个小剂子滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
松弛好后的面团擀成牛舌状
从上往下卷好，放入模具中进行二次发酵31度50分钟至2倍大，旁边放入一碗热水
我另外做了2个肉松面包，一样擀成牛舌状，刷上沙拉酱，肉松
卷成圆球放入模具中发酵
发酵好的面包刷上蛋液撒上白芝麻，预热烤箱170度10分钟
烤好的热狗面包
烤好后在面包的中间划一刀，记得别切断了，放上生菜，香肠，挤上黄芥末酱……好吃
成品
成品