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#夏天夜宵High起来！#凉拌豆皮(2/9)
1.我用的是这个豆腐皮，很大一张，根据实际情况决定量，反正我是一个人吃饭。
2.豆腐皮用开水泡发。人多可以多泡点。
3.泡好的豆腐皮切成丝，甜椒切丝，小米椒切成小段。
4.分别放入碗中。
5.制作调料。放入盐，鸡精，花椒粉，辣椒粉，白糖，芝麻。
6.起锅烧油，油熟后，稍微晾一会，油温还有6-7成熟时倒入调料中，搅拌均匀。
7.稍微冷却后，再加入生抽和醋。
8.混合后倒入豆腐皮和甜椒中。
9.拌匀即可。