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小樱桃果酱(5/14)
1 采摘回来的小樱桃 过水冲洗干净
2 冲洗干净的樱桃沥干备用
3 找一个无油无水的干净锅子盛樱桃 用筷子的一头在樱桃的屁屁处向里推
4 樱桃的整个果核顺利推出 留下樱桃果肉和果汁放入锅子里
15 如图样留下果肉和果汁备用
6 去好核的果肉连同锅子上灶 挤入适量柠檬汁
7 开大火烧开 然后转小火熬制 用硅胶铲轻轻搅拌 使柠檬汁和樱桃果肉完全融合
8 当樱桃汁开始变多的时候加入梨汁冰糖
9 等到冰糖完全融化后加入一小撮盐 再继续小火熬制 熬制的过程中可以用硅胶铲轻轻搅拌 防止粘锅
10 烧开水把用来装果酱的小罐子汆烫好消毒
11 汆烫好的容器用干净的厨房纸擦干水份 晾干备用
12 当锅里的果酱已经变粘稠 锅里慢慢的咕嘟咕嘟冒小泡泡 就可以离火了
13 晾凉的果酱盛入小罐子里放入冰箱冷藏
14 一个成品图图 我最爱的小樱桃果酱就做好了 快和家人分享吧 ～