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啤酒鱼(
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葱姜蒜适量,花椒八角适量放入碗中。吃辣的可以放入几个干红椒。
鱼改花刀,抹上料酒,盐。鱼肚子塞满葱结,姜片。
锅里倒油,放入鱼,两面煎好。上班的地方没有不粘锅,请忽视我破皮的鱼
碗中倒入3汤匙生抽,一勺耗油,适量十三香,一罐啤酒,倒满啤酒的这步忘了拍图
把调好的料汁倒入锅中,盖上锅盖,炖上15分钟,好吃的啤酒鱼就做好了。
装盘撒上香菜或者小葱,小米辣。店里没有好看的盘子,但是味道丝毫不受影响。