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红烧土豆牛肉(8/9)
牛肉洗干净，切块，放入料酒、生姜煮熟。
除去血沫。
土豆、胡萝卜切块，洋葱、生姜、大葱切好。
锅中放入油，放入洋葱、大葱、姜片、大蒜煸出香味。
到入牛肉粒，煸炒。
到入刚刚煮牛肉的汤汁，没过食材，不够添加热水，到入老抽、糖。
大火煮开，转小火约半个多小时，然后到入土豆、胡萝卜，如果水少，适量在添一点热水，完全没过食材。
大火再次煮开，转小火，煮至食材酥懒，撒上葱花，出锅。
成品。