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紫薯藜麦饭团——宝宝辅食(10/16)
紫薯一条去皮切片,大概120g左右,多点少点没什么关系啦!用美的BB锅配有的蒸釜装上。
藜麦60g淘洗干净,加入180g左右的清水。 一般的藜麦都要提前浸泡两三个钟,淘洗几次,不然会有皂味,而我用的这款是西藏白藜麦,这款藜麦说是不用淘洗不用浸泡的,所以我淘洗两遍之后直接下锅煮,煮出来确实没有皂味,口感很好。
把蒸釜放在锅胆上,我们把两样东西一次搞定。这个锅是美的BB锅的玻璃内胆,因为我们要一起蒸和煮,所以注意锅里是水不要超过蒸煮水位线
把锅胆放入BB锅,启动宝宝饭按键,等待45分钟即可。
时间到,出锅,蒸煮一次搞定。要注意的是:锅内水位别超过蒸煮水位线,煮饭蒸菜可以一起煮,但别蒸包子馒头这些怕滴水的东西,蒸的过程会有水蒸气滴到蒸釜里。
煮好的藜麦饭,软硬度刚刚好。
紫薯趁热碾成泥。
加入20g的奶粉,拌匀。
把紫薯泥与藜麦饭搅拌均匀。
搅拌好的紫薯藜麦泥给它稍微放凉一下。放凉会让紫薯藜麦泥干一点。
用一张保鲜膜,舀上适量的紫薯泥。
放到三角模型里,填满压平。没有模具就自制一个吧!我这个就是自制的,哈哈……再不然就收起保鲜膜捏成球状也可以啦!
移出模具,撕下四周的保鲜膜,把一条海苔如图贴上,拿起来撕下保鲜膜,海苔绕过底部,延伸到对面。贴上海苔后很方便拿放。
把紫薯藜麦泥做完摆盘。大小随你喜欢哈!这是在室内,光线不好,拍出来图片不够光亮清晰。
好看又营养健康的紫薯藜麦饭团就做好了!宝宝拿着也很容易吃呢!你要不要试试呢?
用美的BB锅给宝宝做辅食挺方便的,可以预约煮粥煮饭,有专属功能煮宝宝粥宝宝饭 ,煮好的粥饭很适合宝宝的食用。另外这锅的材料都是一级抗菌健康材料,锅胆为奶瓶级玻璃胆,锅盖、蒸釜都是食品级304不锈钢材料,就算是新锅,也没有那股塑料味,给宝宝做辅食很让人放心。