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自制双层汉堡(11/17)
容器加入清水、白糖、盐、蛋液。
倒入冲高、低筋面粉和酵母。
搅拌成面絮。
揉光滑后加入猪油。
继续揉出膜。
密封发酵。
两倍大即可。
平均分5份。
滚圆放入模具。
醒发两倍大刷蛋液撒上白芝麻。
上下火190度20分钟左右。
新鲜出炉。
肉可以提前做。
加入自己喜欢的调料来腌制，我加的是胡椒粉和盐，还有一点花生油。
腌制好后，开始煎蛋和肉，刷上一层蚝油和酱油。
开始组装汉堡。
来吃一个吧！